天気

ちょっと

混じり
寒いですねー。。。 ここ数日、街の中が黄色くて、洗ったばかりの愛車も黄色く汚れて
しまいました。雨でも降ればそれなりにキレイになるか?と期待したんだけど、甘かった。
汚いものは汚いままです(笑)。落ち着いたら、再度ジャバジャバと洗いますかねー。
洗車中の鼻歌はもちろん、工藤静香で。。。(笑)←何の歌か、分かるよね?
皆さんも、この寒いお天気で風邪引かないように注意して下さいね?
さてさて、先日。神戸から友人が帰省してたので、恒例のお食事会を開きました。
若干1名、刺身はダメだ〜〜!こんな肉はダメだ〜〜〜!というのがおりまして、そんな
彼女からのリクエストで、市内のお豆腐料理やさんに行きました。
「豆腐ぅ〜〜?お腹いっぱいにならんのじゃない?」 「まぁ、そういう事態になったら、2軒
目で腹ごしらえということで。。。」なんて言ってたんだけど、敵(お店)も手強い(笑)!!
3150円のコースでお願いしたんですけどね。
食前酒は『梅酒』で。。。
手前が『空也豆腐』、左奥が『湯葉のお刺身』、右奥が『きのこの白和え』です。
『空也豆腐』ってナニ?と疑問に思ったんですが、お店の御主人のお話では・・・
「
生臭ものが禁止されている寺院で、なんとか卵を食したいと いう思いから、空也和尚(平安中期のお坊さん)が考案したと言われています。豆腐と、だし溶き卵を流し缶に入れて蒸し上げます。」とのことでした。高僧といわれる人でも、食欲には勝てなかった
ってことね(笑)。なぜかホッとする私。。。
で、これが『豆腐と湯葉のなごみ鍋』です。あっさりしただし汁で軽く温めていただきました。
あんまりグツグツやっちゃうと、お豆腐が焦げるから・・・ということで。
と、ここまでが最初に出てきた品々です。そのあとには・・・・・・
『お豆腐のグラタン』です。上にチーズが乗っているものの、中身はお豆腐と豆乳で
出来ています。
そして『揚げ物籠』。お豆腐・ひりょうず・お豆腐とカボチャの湯葉包み・彩りの野菜を
揚げたものを『梅塩』でいただきました。
そして、雑炊も出てきたんですが、写真撮るの忘れた。。。 雑炊も「卵とじだろうな」と
思わせる黄色いものが入ってて、「コレ、卵・・・ですよね?」って聞いたら「湯葉です」と。
あっぱれ、御主人!!!
〆のデザートは『豆乳プリン』です。上に乗っかってるのは、あずきと栗です。
で、肝心の腹具合ですが。。。 もうねー、お腹いっぱい!!それも、お酒でも飲みながら
「オホホホホ〜〜」なんて談笑しながらチビチビ食べりゃいいものを、全員ガッツリ手早く
食べるもんだから、「ワタシ、追いつきませんよ〜」なんて、ご主人も苦笑いしてたり。。。
普段、自宅でお豆腐を食べるとなると、お味噌汁・冷奴・湯豆腐・頑張って揚げだし豆腐
くらいしか作らない私。きっと、皆さんもそんな程度でしょ(笑)?だからねー、機会が
あったら一度、お食事に行ってみてはいかがですか?丁寧なお仕事されてますよ。
出来れば、子連れよりも大人同士で食べに行かれた方がいいかとも思います。。。
お食事内容の丁寧さもさることながら、私が注目したのは、ズバリこれっ!!
なごみ鍋を乗っけてた、この卓上コンロ。
こういうお料理が出る時って、固形燃料のコンロが常識みたいになってるでしょ?
「何故にガスなのか?」と、これまた疑問に思ってお店の人に尋ねたら、あの固形燃料
独特のニオイがお豆腐に移って味を損ねるから・・・とのことでした。
なるほど〜〜!いろんなもんが出てるんだねー。ちなみにこれは『イワタニ』製とか
言ってたかな?確か。。。 いくらくらいするんだろうねー?
今回行ったお店はこちらです→
http://www.hokuriku.ne.jp/tousenka/ はー・・・、お腹いっぱいになったなー!なんて言いながら、次に行ったファミレスで
チョコケーキ&アイスとドリンクバーを注文したわ(笑)。